Leidinggevende bakkerij
Wij leren jou...
- Bakkerijproducten bereiden en voorraden beheren
- Ontwikkelen en introduceren van nieuwe recepten
- Leidinggevende taken uitvoeren
Kort samengevat
Kosten en betalen
De kosten voor deze opleiding bedragen € 2.000,00. Dit bedrag betaal je in 10 termijnen.
De eerste termijn van € 200,00 betaal je direct online.
Het resterende bedrag van € 1.800,00 betaal je in de 9 resterende maand termijnen.
Dat is € 200,00 per maand.
De eerste resterende termijn gaat in bij de start van de opleiding.
Praktische informatie
| Omvang | |
| Officiële naam | Leidinggevende bakkerij |
| Code | 27138 |
| Soort opleiding | BBL Plus |
| Type opleiding | Fysiek klassikaal |
| Locatie | Heerlen |
| Duur | 2 jaar |
| Lesmomenten | Woensdag 09:30 - 15:15 |
| Kosten | € 2000,00 |
| Startdatum(s) | 03-09-2026/31-08-2028 |
| Erkenning | Mbo diploma |
Jouw profiel
De leidinggevende bakkerij is ondernemend van geest en aard, ziet organiseren als een uitdaging, en stelt open en transparant communiceren als een voorwaarde. Als vanzelfsprekend sta je open om leidinggeven te ervaren en te leren.
Uitgebreide informatie
Doorgaans duurt de opleiding 2 jaar. Afhankelijk van motivatie en inzet is de duur van de opleiding korter of langer. De lesdag vindt wekelijks op woensdag plaats, en deze duurt van 9.30 uur tot 15.15 uur.
In principe ben je op school alleen bezig om de theoretische component van de opleiding voor te bereiden en af te sluiten. De vakinhoudelijke/vaktechnische component leer je in het erkende leerbedrijf.
Na het succesvol afronden van deze opleiding ontvang je het erkend niveau 4-diploma leidinggevende bakkerij.
De opleiding leidinggevende bakkerij bereid je voor op werk in de bakkerijsector. Je leert hoe je een team aanstuurt, hoe je nieuwe producten ontwikkelt en hoe je de kwaliteit van brood en banket bewaakt. Je bent als leidinggevende bakkerij verantwoordelijk voor het hele proces: van deeg maken tot planning en van personeelsbegeleiding tot verkoop. Ook krijg je inzicht in financiën en leer je hoe je een bakkerij rendabel runt.
